|
|
Nasi Ajam
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote schoon gemaakte kip (heel met poten en vleugels)
500 gr rijst
santen
KRUIDEN;1/2 steeltje kaneel
2 theelepels zout.
Voorbereiding:
Was de kip en de rijst.
Bereidingswijze:
De hele kip met de santen en het zout bijna gaar koken.
Stoom de rijst in een rijststomer half gaar.
Meng de rijst met de bouillon van de kip.
Als de bouillon goed in de rijst is getrokken,wordt de rijst weer in de rijststomer gedaan en gaar gestoomt.
De kip op een warme schotel leggen en bedekt haar met de warme rijst.
|
|
|